Name: 盆栽麦芬蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 80g; 泡打粉 3g; 牛奶 100g; 椰蓉 50g; 橄榄油 35g; 鸡蛋 1个; 奥利奥饼干 适量; 糖珠 适量; 糖花 适量

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盆栽麦芬蛋糕

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唐僧summary

用堡尔美克模具做了小盆栽麦芬蛋糕，小巧美丽，一个下午的美好时光因为有了它，更加圆满了。喜欢椰蓉的味道，所以这次的蛋糕毫不犹豫用了椰丝，满满的椰蓉味，漂亮的外观，让人不得不喜欢

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 80g

泡打粉 3g

牛奶 100g

椰蓉 50g

橄榄油 35g

鸡蛋 1个

奥利奥饼干适量

糖珠适量

糖花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

所有材料备好。
步骤 2/15

低筋面粉，椰蓉和无铝泡打粉混合均匀。
步骤 3/15

油放入糖。
步骤 4/15

搅打均匀，尽量让糖乳化。
步骤 5/15

倒入牛奶打匀。
步骤 6/15

放入筛好的粉类。拌匀。
步骤 7/15

拌好的面糊加入鸡蛋，鸡蛋要打散分2~3次添加，每一次都要搅打均匀后添加下一次。
步骤 8/15

完全混合好。
步骤 9/15

模具内涂点橄榄油。
步骤 10/15

倒入面糊，面糊不要超过模具内的横线。
步骤 11/15

烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，180度，25分钟。
步骤 12/15

烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，180度，25分钟。
步骤 13/15

烤好的蛋糕脱模晾凉。
步骤 14/15

放入压碎的饼干末。
步骤 15/15

用糖珠，小花装饰。

小贴士

鸡蛋要打散分2~3次添加，每一次都要搅打均匀后添加下一次。

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

我这些材料的量做了四个杯子。

发布于 2019-07-08