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蜜豆麦芬蛋糕
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一雷二闪

蜜豆甜甜蜜蜜的口感，是麦芬蛋糕吃起来更美味！

时间:10-30分钟
食材
黄油 60克
泡打粉 3克
细砂糖 60克
鸡蛋 一个
牛奶 50ML
柠檬汁 15ML
低筋面粉 100克
蜜豆 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将黄油和细砂糖一起打发
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋继续打发搅匀
  • 步骤 3/7
    倒入牛奶、低筋面粉喝泡打粉过筛、蜜豆、柠檬汁、一起用电动打蛋器低速搅匀。
  • 步骤 4/7
    使用专用磨具，铺上纸垫，用裱花袋挤入面糊后，再撒上少许蜜豆作为装饰。
  • 步骤 5/7
    烤箱预热10分钟，上下火165度，放入中层烘烤20分钟。
  • 步骤 6/7
    出炉啦！
  • 步骤 7/7
    刚烤好的蛋糕比较干，放到第二天品尝口感更好，因为黄油会渗出来，一口咬下去软软的，非常细腻！
小贴士

1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液体，成品会更加滋润和香甜，完全覆盖了黄油的油腻感

2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替

3.需要做两倍量才可以做满这个菜谱的模具

发布于 2019-01-01
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