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香蕉蜜豆麦芬
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向文可有可无

这个做法其实是根据可可香蕉麦芬的帖子延伸而来，一方面是我没有可可粉还有就是我无豆不欢...就这样香蕉蜜豆麦芬诞生了

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
鸡蛋 40g
香蕉 1根
油 50ml
泡打粉 5g
牛奶 65ml
糖粉 80g
蜜豆 适量
小苏打 1.25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：面粉、可可粉、糖粉、油、鸡蛋、牛奶等
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油轻轻的拌匀
  • 步骤 3/11
    粉类混合过筛备用
  • 步骤 4/11
    香蕉捣碎成香蕉泥
  • 步骤 5/11
    然后再加入压好的香蕉泥导入步骤2的液体中拌匀
  • 步骤 6/11
    将混合的粉类加入到第5步中的混合液中，快速的搅拌均匀（不要转圈搅拌）
  • 步骤 7/11
    所有材料拌湿润状态即可，有粗的颗粒也无需再拌了，
  • 步骤 8/11
    把搅拌好的面糊倒入模具中，7、8分满即可。表面蜜豆装饰
  • 步骤 9/11
    烤箱预热170度，烤25分钟左右
  • 步骤 10/11
    25分钟后成功出炉，烤的时间有点长上色有点深。
  • 步骤 11/11
    诱人小麦芬
小贴士

麦芬蛋糕的蛋无需分开打发，拌的时候不能久拌。 不能转圈搅拌....

发布于 2020-03-23
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