香蕉可可麦芬
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马芬相对于其他蛋糕来说真的是比较简单的,蛋液也无需打发,只需要把液体和分类混合即可,就是口干没有打发的那么细腻,但是相对来说比较省事,味道也不错,对于喜爱烘焙的人来说各种做法都要试试嘛。

时间:10-30分钟
食材
可可粉 15g
红糖 40g
香蕉 1根
鸡蛋 1个
泡打粉 3/4小勺
小苏打 1/4小勺
牛奶 40g
玉米油 30g
红糖 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种粉类混合备用。
  • 步骤 2/10
    香蕉去皮放在保鲜袋中压成泥备用。
  • 步骤 3/10
    玉米油与红糖混合。
  • 步骤 4/10
    倒入牛奶混合均匀。
  • 步骤 5/10
    倒入香蕉泥拌匀。
  • 步骤 6/10
    倒入提前打好的蛋液拌匀。
  • 步骤 7/10
    筛入各种粉类
  • 步骤 8/10
    切拌均匀。
  • 步骤 9/10
    装入纸杯中,送入预热好的烤箱中170度中层上下火25分钟即可出炉。
  • 步骤 10/10
    做好的成品。
小贴士

干湿两种材料混合后要立即放入烤箱烘烤,不然会影响麦芬的膨发。

麦芬的膨胀原理主要依靠泡打粉,所以泡打粉是必须要加的。

发布于 2020-01-10
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