在市场看见豆腐皮很不错，就买了两张，想见拌一个凉拌菜应该不错，就又买了些豆芽，和家中的菜混合拌了这道凉菜，口感是放了老干妈和醋的那盘好吃，给儿子拌的那盘没啥味。轩哥也没吃多少，最后还是拌上老干妈辣酱，我和老公全部解决掉了。
可以根据自己的口味在添加其它调料和蔬菜。
将菜放入油锅后前后最好就1、2分钟，时间不要长。
还可以先将菜拌好，然后将葱花油或花椒油烧热后泼在菜中调拌均可。