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肉炒木耳双丁
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安和醉江南倦客

孩子一直不喜欢吃胡萝卜，但是考虑到它的营养价值还是经常要吃些的，这次加了木耳和藕再加点猪肉一起炒，味道自然不错，看这色泽也很有食欲吧！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
木耳 50g
胡萝卜 100g
藕 100g
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
香辣酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜一根洗干净，藕一节去皮。
  • 步骤 2/9
    所有材料备好，木耳提前泡好，藕切成丁，胡萝卜切丁，肉切小丁用生抽、香油和少许淀粉提前腌制，香辣酱和葱姜蒜备好。
  • 步骤 3/9
    锅热加入适量油，先入肉丁滑炒变色
  • 步骤 4/9
    加入葱姜蒜和香辣酱爆锅，入适量料酒和生抽炒出香味
  • 步骤 5/9
    胡萝卜丁入锅翻炒
  • 步骤 6/9
    藕丁也入锅与胡萝卜丁一起翻炒
  • 步骤 7/9
    混合均匀翻炒后加黑木耳入锅翻炒
  • 步骤 8/9
    木耳入锅后翻炒均匀，炒熟后加盐和鸡精翻炒一下，就可以出锅装盘了。
  • 步骤 9/9
    一盘简单、营养又好吃的菜赶紧来尝尝吧~~~
小贴士

控制好时间，今天为了拍照好像有点炒过了，如果家里有老人吃可以稍微加点水闷一会儿。

出锅时可加入少许青蒜末提色增香

发布于 2024-06-15
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