胡萝卜包菜丝炒饼
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寒蓝釉

家里的烙饼吃剩的,就不香了,于是就用它炒着吃,烙饼切成丝,放了胡萝卜和包菜一起炒,营养丰富了,而且蔬菜里的水分还渗透在烙饼里,也使得烙饼软烂了一些,特别香。

时间:10-30分钟
食材
烙饼 400g
胡萝卜 100g
包菜 200g
适量
适量
少量
少量
少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备烙饼。
  • 步骤 2/16
    胡萝卜,去皮,洗净。
  • 步骤 3/16
    包菜,洗净。
  • 步骤 4/16
    葱姜,切丝。大蒜切片。
  • 步骤 5/16
    胡萝卜,切丝。
  • 步骤 6/16
    包菜,切丝。
  • 步骤 7/16
    烙饼,切丝。
  • 步骤 8/16
    热油锅,放入葱姜,爆香。
  • 步骤 9/16
    随后加入胡萝卜丝。转大火翻炒。
  • 步骤 10/16
    胡萝卜丝翻炒至5成熟,加入包菜丝,翻炒。
  • 步骤 11/16
    随后加入烙饼,翻炒。
  • 步骤 12/16
    加入酱油。
  • 步骤 13/16
    加入盐。
  • 步骤 14/16
    加入鸡精。
  • 步骤 15/16
    临出锅的时候加入蒜片。
  • 步骤 16/16
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

如果烙饼觉得硬,炒的时候可以适量的加入一点水,否则会很干。

发布于 2023-09-15
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