用自已熟悉的鸡蛋饼来试一试。电饼铛煎出来的鸡蛋饼比我以前用普通的炒锅煎出来的漂亮多了，又快速，真是棒棒哒。更加不用说了，煎出来漂亮，摆盘又比以前有进步，这菜菜让我女儿念念不忘呐，女儿喜欢煎的稍为金黄一点，趁着热吃，边吃边说美味，眨巴着嘴巴，来二三块她都能塞得下哟。这就是幸福感。哈哈。
1、胡萝卜和包菜切碎一些更易熟更入味。
2、蛋液一定要搅匀，搅至无干粉，加水不能太多，以勺子提起来象连线珠子为最大限度。也可以浓一点，蛋饼就会厚一些。
3、调味稍重一点点。太淡，没那么好口味。根据个人喜好来弄哦。
4.小火煎至自已想要的软硬度。