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胡萝卜瘦肉鸡蛋饼
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猿闻猿谴盘

这是为了我们家那个小朋友做的，她平时不怎么吃饭，只有新奇的东西她看到了就会吃，胡萝卜做的营养比较高，再加上瘦肉和鸡蛋，营养就比较均衡，而且味道有点甜甜的，小朋友们也比较喜欢吃

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 250g
瘦肉 100g
鸡蛋 2个
盐 适量
油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把胡萝卜和瘦肉都切成小小的丁，装在盘子里备用
  • 步骤 2/6
    把鸡蛋都打在碗里，放盐打散
  • 步骤 3/6
    锅烧热，放油，先把瘦肉放进去爆炒一下
  • 步骤 4/6
    把肉炒得变色了再加进胡萝卜翻炒一下
  • 步骤 5/6
    待胡萝卜炒得出汁的时候就可以把蛋液整个沿着锅倒一圈，让蛋液铺满胡萝卜上面
  • 步骤 6/6
    中火煎一下，待蛋液完全凝固后就可以关火起锅
小贴士

倒了蛋液之后火不能打得太大，不然蛋很容易煎糊

发布于 2022-12-06
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