冬天到了，又是吃大白菜的季节了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，帮助消化。冬天空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
这次买来的大白菜，里面躲着个大菜虫，三天时间就把白菜叶都糟蹋了。本着坚决不浪费的精神，把白菜帮炒炒吃了。配上红红的胡萝卜，黑黑的木耳丝，成就了一般清新爽脆的小炒！
1，白菜帮容易出水，所以盐要在最后一步再放。
2，当中的配料丝，自己可以随意搭配，如：肉丝，豆干丝，香菇丝等。