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醋炒白菜帮
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买了一颗大白菜，断续的把叶子或炒或煮着吃掉了，只余下了白菜心和鲜嫩的白菜帮，想来想去，还是觉得醋溜比较好吃，家常又简单

时间:10分钟内
食材
大白菜 200g
油 适量
盐 适量
醋 适量
小红尖辣椒 2个
十三香 适量
姜 1片
蒜 1瓣
大葱 1段
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱、姜、辣椒、蒜、白菜。
  • 步骤 2/10
    白菜洗净沥去水分，片成斜片。
  • 步骤 3/10
    葱蒜切片，姜切丝，辣椒切段。
  • 步骤 4/10
    锅内放油，油热，放入辣椒段、姜丝蒜片和葱，炒香。
  • 步骤 5/10
    放入白菜，翻炒。炒至白菜稍软，加入盐，继续翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入醋，翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入十三香。
  • 步骤 8/10
    加入酱油，稍调色。翻炒至白菜发软。
  • 步骤 9/10
    最后，加入鸡精，翻一下即可。
  • 步骤 10/10
    盛出。
小贴士

加入少量酱油做调色用即可。

发布于 2019-08-16
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