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步骤 1/18
准备好材料
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步骤 2/18
把面粉倒在面案上，把一个窝，放进去酵母粉。
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步骤 3/18
加入牛奶
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步骤 4/18
用刮刀慢慢搅拌一下。
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步骤 5/18
再把糖加进去。
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步骤 6/18
用手揉搓成面团，开始第一次发酵。
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步骤 7/18
发酵好的面团为2倍大。
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步骤 8/18
进行分割，78克面挤子11个，13克面挤子11个，松弛15-20分钟。
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步骤 9/18
取一个78克的面挤子揉匀，压平。
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步骤 10/18
放进去一个大约20克豆沙馅。
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步骤 11/18
收口，滚圆。
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步骤 12/18
将全部做好的豆沙包上撒上可可粉，醒发20分钟。一定要多撒些可可粉，不然少了蒸出来的豆沙包显得纹路轻。
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步骤 13/18
开始做香菇的蒂，用手揉搓匀面团。
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步骤 14/18
用手滚成一头细一头粗一个锥体状。
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步骤 15/18
同时也要醒发20分钟。
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步骤 16/18
用中大火蒸20分钟，焖5分钟，取出一个蒸好的豆沙包，用筷子，在豆沙包的底部戳一个洞。
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步骤 17/18
把香菇的蒂安装上。
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步骤 18/18
这就是做好的香菇豆沙包。