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无油无水的紫薯豆沙包,孩子最爱,香甜味浓又有营养
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牧野-Y

紫薯，不管是蒸，炖，还是当夹心，出来的颜色都是非常的漂亮。而且紫薯是粗纤维食物，营养元素又多，还能帮助宝宝预防便秘。我家孩子很喜欢甜甜的东西,紫薯豆沙包是她的最爱。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 200g
中粉 300g
绿豆 500g
酵母 4g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    紫薯切块蒸熟，酵母用水化开
  • 步骤 2/16
    紫薯凉后放入酵母水中
  • 步骤 3/16
    将紫薯用勺子压成泥状
  • 步骤 4/16
    放入面粉
  • 步骤 5/16
    搅拌均匀
  • 步骤 6/16
    和成光滑的面团，放在温暖处醒发
  • 步骤 7/16
    发好的面团
  • 步骤 8/16
    在面板上揉一会排气
  • 步骤 9/16
    分成小面团
  • 步骤 10/16
    取一个小面团擀圆
  • 步骤 11/16
    绿豆用高压锅煮熟，凉后团成小团
  • 步骤 12/16
    取一个放在面皮中间
  • 步骤 13/16
    包好
  • 步骤 14/16
    依次做好每一个，放入蒸帘中醒发一会
  • 步骤 15/16
    醒发结束后上气蒸8分钟即可
  • 步骤 16/16
    很美味哟！
小贴士

蒸好后不要马上开盖，要虚蒸两分钟

发布于 2019-05-29
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