搜索菜谱、食材
紫薯豆沙糕
8.8万 热度 133 收藏
清秀

这才是紫薯豆沙糕最好吃的做法,香甜软糯Q弹,比绿豆糕还好吃!

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 300g
芸豆 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯洗净，蒸熟去皮
  • 步骤 2/6
    用擀面杖将紫薯捣烂成泥
  • 步骤 3/6
    把紫薯泥分成每个重约50克和豆沙30克的剂子用手搓圆
  • 步骤 4/6
    将紫薯泥压扁成圆形，包入芸豆沙， 用手包严并搓圆
  • 步骤 5/6
    把搓圆的紫薯泥坯子放入月饼模具中，压实压紧
  • 步骤 6/6
    把模具倒扣在盆子上，提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入容器里
小贴士

放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱