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紫薯豆沙糕
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没有南山南

今天是个下雨的星期天，只能和孩子在家，正好前几天去菜场买了些紫薯没吃，今天就和孩子一起做紫薯糕吃，也试试新买的模子好不好用

时间:10-30分钟
食材
紫薯 500g
糯米粉 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯放高压锅蒸10分钟
  • 步骤 2/11
    准备糯米粉
  • 步骤 3/11
    糯米粉放锅里小火炒熟，成糕粉
  • 步骤 4/11
    紫薯熟后剥皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成泥
  • 步骤 5/11
    紫薯泥放入少量糯米粉和匀
  • 步骤 6/11
    和成面团
  • 步骤 7/11
    豆沙馅放入少量糕粉和成团
  • 步骤 8/11
    把紫薯分几个小剂子
  • 步骤 9/11
    压扁包入豆沙馅
  • 步骤 10/11
    团成球，放入模具，压好
  • 步骤 11/11
    漂亮的紫薯糕就出来了
小贴士

紫薯泥里的糕粉先不要放很多，只要不是很稀，能和成面团就可以了，喜欢吃甜点的还可以加些糖粉

发布于 2020-02-03
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