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西红柿香菇手擀汤面
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怯猫儿爱吃肉爱

西红柿和香菇的组合是我最爱,叮当小时候的时候总这样给他做琪子面,但是这小家伙貌似不太喜欢香菇的味道,天气变凉了,吃点热汤面,暖暖的

食材
香菇 150g
西红柿 3个
面粉 550g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
清水 100g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    称好面粉
  • 步骤 2/21
    放6克盐
  • 步骤 3/21
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 4/21
    加入100克清水,和成硬面团,盖湿布饧半个小时
  • 步骤 5/21
    饧好的面揉几下
  • 步骤 6/21
    切成小块
  • 步骤 7/21
    用压面机压面光滑的面片
  • 步骤 8/21
    再压成面条
  • 步骤 9/21
    香菇切丝
  • 步骤 10/21
    西红柿切丁
  • 步骤 11/21
    坐锅热油
  • 步骤 12/21
    放葱花爆香
  • 步骤 13/21
    下西红柿丁炒
  • 步骤 14/21
    倒少许酱油
  • 步骤 15/21
    倒入香菇丝
  • 步骤 16/21
    炒至西红市软烂成汁
  • 步骤 17/21
    加热水烧开
  • 步骤 18/21
    加盐调味
  • 步骤 19/21
    下入面条
  • 步骤 20/21
    煮滚过再滚两分钟即可,别煮过了
  • 步骤 21/21
    香喷喷的面条呀
小贴士

面条别煮的太过了,太过就不好吃了

发布于 2023-04-02
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