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腊肉炒花菜
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半窗疏影竺

腊肉是姐姐家婆自己晒的，很少吃，偶尔吃一次还是很美味，就是有点肥。

时间:10-30分钟
食材
花菜 500g
腊肉 200g
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
  • 步骤 2/7
    花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
  • 步骤 3/7
    腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
  • 步骤 4/7
    锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
  • 步骤 5/7
    锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
  • 步骤 6/7
    再放入花菜翻炒。
  • 步骤 7/7
    调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。
小贴士

如果觉得肥的话可以将腊肉先爆出油，这样就好多了。

发布于 2024-07-04
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