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骨头萝卜汤
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好帅

白萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。在荤菜中放些白萝卜，也比较解腻，

食材
猪骨 850g
白萝卜 200g
白玉菇 100g
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    骨头洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净
  • 步骤 2/7
    再放料酒
  • 步骤 3/7
    放没过骨头的开水大火煮开后改小火
  • 步骤 4/7
    白萝卜切块，白玉菇去根洗净
  • 步骤 5/7
    等骨头酥烂后放入萝卜、放盐
  • 步骤 6/7
    等白萝卜透明后放白玉菇
  • 步骤 7/7
    煮开一会放入葱花即可
小贴士

骨头先要焯一下去除浮沫

发布于 2024-03-18
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