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鲜菠荔枝炒虾
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红荔飘香，做一道应时应节的【鲜菠荔枝炒虾】吧！

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
荔枝 100g
菠萝 250g
青椒 50g
红椒 50g
鸡蛋 1个
油 50ml
料酒 15ml
糖 5g
胡椒粉 3g
生粉 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料；
  • 步骤 2/5
    青椒、红椒洗净切片；荔枝洗净，去皮去核切块；菠萝洗净，去皮切块；
  • 步骤 3/5
    沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
  • 步骤 4/5
    热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
  • 步骤 5/5
    再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。
小贴士

水果入菜，多了一份清新的果香，又少了甜腻之感。

发布于 2023-03-26
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