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鲜虾蛋饺
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海狼蛋安猫渁

鲜香松软的鸡蛋再配上美味的虾仁，再撒上一把葱花和芝麻，一口下去有蛋香、葱香还有虾的鲜，可以说是非常完美的早餐了。

时间:10分钟内
食材
饺子皮 7片
虾 7只
鸡蛋 2个
油 1g
盐 1g
葱 1g
黑芝麻 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    虾先去虾头和虾皮，把虾尾留下来，再把虾线去除洗净。
  • 步骤 3/9
    将处理好的虾放在饺子皮上。
  • 步骤 4/9
    饺子皮从中间往两边捏紧，依次全部捏好放入盘中备用。
  • 步骤 5/9
    锅内热油，放入虾饺围成一圈，小火慢煎至底部定型。
  • 步骤 6/9
    虾饺煎至定型后加入少许开水，盖上盖子小火焖3分钟至水分蒸发完。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打入碗中加盐打散。
  • 步骤 8/9
    将蛋液倒入锅内小火慢煎，倒入蛋液后可以转动锅，让蛋液更加的均匀。
  • 步骤 9/9
    蛋液快凝固时撒上黑芝麻和葱花直至煎熟就可以了。
小贴士

倒入鸡蛋后轻轻的转动锅可以让鸡蛋分布的更均匀。

发布于 2022-10-05
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