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腊肠蛋包饭
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姗姗liu

“很久没吃炒饭了，用了点腊肠炒饭，再用蛋皮包裹起来，香得很！”

时间:10分钟内
食材
米饭 一碗
香肠 3根
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
胡萝卜丁 适量
番茄沙司 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的原料。
  • 步骤 2/10
    香肠切薄片。
  • 步骤 3/10
    热锅凉油，加入香肠小火翻炒变透明。
  • 步骤 4/10
    加入玉米粒，青 豆，胡萝卜丁翻炒均匀。
  • 步骤 5/10
    再加入米饭。
  • 步骤 6/10
    大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。
  • 步骤 7/10
    鸡蛋加少许的盐打散。
  • 步骤 8/10
    在锅底摊成薄薄的蛋皮。
  • 步骤 9/10
    蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。
  • 步骤 10/10
    再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上，挤上少许的番茄沙司就可以。
小贴士

1.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。

2.炒饭的时候没有加盐，就利用香肠的咸度，蛋皮中的盐也不需要多，一点点就可以。

发布于 2022-09-01
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