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红焖蜜汁羊排
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Suodl

过年了，准备年货了吗？想好要做的菜式了吗？我分享的这道红焖蜜汁羊排就很好，还有喜气洋洋的意思，过年就做它吧；可能有人认为店里吃省事，但如何比得上在家做菜招呼客人那般热闹，还体会不到亲情味、人情味......

时间:1-2小时
食材
羊排 600g
杏鲍菇 250g
蒜 15g
香菜 10g
蜂蜜 10g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
酱油 适量
酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红焖蜜汁羊排的主要材料
  • 步骤 2/8
    把砍件的羊排放一在一锅清水内，把血与浮沫煮去，捞出晾干水
  • 步骤 3/8
    烧热锅，下油把蒜头爆出香味，再投入羊排并两面煎至带黄
  • 步骤 4/8
    在煎过的羊排里倒入全部的调味料（酒的量要多些）稍煮一会，注入适量的温水
  • 步骤 5/8
    盖上盖子，小火把焖煮羊排1小时左右
  • 步骤 6/8
    再放入切任意形状的杏鲍菇
  • 步骤 7/8
    待把羊排、杏鲍菇煮到个人喜欢的软熟程度，约1.5小时，加入蜂蜜，把汁收至九成干，即可关火
  • 步骤 8/8
    焖煮好的羊排杏鲍菇盛上碟，把香菜扭碎撒在羊排上，就撕扯着吃啦，告诉你，那杏鲍菇也很好吃
小贴士

无

发布于 2025-02-01
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