酿油豆腐
1.4万 热度 90 收藏
翱接痪劳锤

酿油豆腐,先把肉末,加蒜头、虾米、香菇、云耳末爆香,味道特别香。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

食材
猪肉末 200g
油豆腐 125g
虾米 适量
云耳 适量
香菇 适量
精盐 适量
桂林辣椒酱 适量
蚝油 适量
酱油 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有的材料:猪肉末、油豆腐、虾米、香菇和云耳末。
  • 步骤 2/9
    放油,油热,倒入蒜蓉末爆香,接着放入虾干。
  • 步骤 3/9
    虾米爆香,倒入肉末。
  • 步骤 4/9
    肉末八成熟时,倒入香菇末和云耳末,继续翻炒。
  • 步骤 5/9
    放入盐、桂林辣椒酱、酱油、蚝油,盛出碟子,肉末炒的很香。
  • 步骤 6/9
    用到轻轻把油豆腐,挖一个小口,然后用筷子把油豆腐里面撑大些,然后把肉末塞进去。
  • 步骤 7/9
    做好的油豆腐。
  • 步骤 8/9
    上锅蒸,,洒上少许油,蒸的时间为20分钟左右
  • 步骤 9/9
    可以了,酿油豆腐做好了。
小贴士

油豆腐开口的时候,先用小刀划开,然后用筷子吧油豆腐里面的豆腐渣撑开,方便塞肉末,不要一下子划太大口。

发布于 2024-03-21
评论
相关菜谱