在广西，逢年过节时，家家户户都会买上几斤油豆腐圆，酿好蒸熟备在厨柜里，它可以干蒸吃，也可以放入火锅煮着吃。在广东买这些豆腐圆，可真不容易，我跑了3个不同地的农贸市场，只为过春节时，让家人能尝到家乡的味道。
1.糯米，香菇事先要浸泡3一5小时 。 2.馅可以根据家人口味加入各种食材。 3.选油豆腐圆，要选炸的干的，手捏圆子里面是空的，感觉有弹性的。