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蛤蜊滑蛋-首发
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穆雁云冬

蛤蜊便宜的时候

多买一些回来

煮熟，剥出肉冷藏

想吃的时候，炒菜做汤拌馅儿，随你所愿

鱼鱼用一点蛤蜊肉和一个鸡蛋做了个滑蛋，味道很不错哦

时间:10分钟内
食材
蛤蜊肉 100g
鸡蛋 1个
盐 酌情或者不加
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛤蜊肉洗净备用
  • 步骤 2/5
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀，鱼鱼觉得不必加调料了，如果口味比较重，可以适量加一些盐，但是鸡精不要加
  • 步骤 4/5
    锅内放一些油，油微热时加入蛋液
  • 步骤 5/5
    快速滑炒之后盛出
小贴士

1. 蛤蜊本身就有鲜味，所以调味品可以不加，但是个人口味重的话，可以适量加盐。

2. 要让鸡蛋比较嫩，在油温热的时候就下入蛋液滑炒

发布于 2025-02-14
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