春花粉圆
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南图末生的臭臭

高颜值甜品“春花粉圆”来喽!古古献上视频教程,想要这美味的吃货们一起学起来啦!不仅仅好看,小小的圆子以春花为料,吃起来更是幸福满满,此外还有清热解毒,益气补中的效果。春花粉圆出自明代宋诩《宋氏养生部》:花无毒宜煎者,如味苦涩,皆作沸汤先燖,晾干,复内造霜梅水中腌之,洗洁,晾干,蜜煮,日暴甜透,又以蜜渍。

时间:10分钟内
食材
春花 400g
木薯粉 600g
蜂蜜 100g
牛奶 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、春花瓣清洗后,开水迅速焯后迅速捞起
  • 步骤 2/5
    2、锅内放少许冷水,加入蜂蜜,化开后加入花瓣,煎至花瓣略为透亮
  • 步骤 3/5
    3、开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团
  • 步骤 4/5
    4、面团搓成大小适中的园子,入锅煮二十分钟
  • 步骤 5/5
    5、盛出后倒入牛奶,放少许花酱
小贴士

用开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌,否则难以成型

发布于 2023-04-08
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