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学做螃蟹馒头
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pantry爱迟到

真的是学做的，那天有位妹妹做得挺好的，挺喜欢的，就学了。

不过做的是真不怎么样，哈哈!

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉中加酵母，搅拌均匀后，揉成团，饧发一个小时。
  • 步骤 2/7
    饧发完毕的面团，二次揉搓。（为了让颜色更像螃蟹，我在二次揉搓时，稍稍加了点巧克力粉，没想到成了这不伦不类的颜色了，哎，失败！） 揪出剂子后，擀成椭圆形的面皮。
  • 步骤 3/7
    另外，搓四根长条。
  • 步骤 4/7
    将长条放在椭圆的适当为止。
  • 步骤 5/7
    前后包起来。
  • 步骤 6/7
    加上眼睛。（看来眼睛还真是重要，你看，这么一加，这螃蟹就有神了。）
  • 步骤 7/7
    上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，出锅。
小贴士

我的教训：

1、花样馒头的颜色一定要鲜艳，这么灰不溜秋的很不爽。

2、四条腿跟身子的比例要恰当，我这个腿太粗，以致蒸好后，好几个都散架了，哈哈。

发布于 2022-08-17
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