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螃蟹馒头
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美人鱼rigorous
现在正是螃蟹大量上市,味道最肥美的季节,可螃蟹胆固醇含量很高,多吃对身体没好处。今天我做的螃蟹可是营养丰富,还很健康美味,多吃也不打紧哟。
食材
南瓜泥
110g
小麦面粉
150g
酵母
2g
盐
适量
红豆
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
把南瓜打成泥。
步骤 2/12
把酵母放入面粉中拌匀。
步骤 3/12
把南瓜泥温一下倒入面粉中调成絮状。
步骤 4/12
揉成面团,放温暖处发酵。
步骤 5/12
发好的面团充分排气后切成大小相等的剂子。
步骤 6/12
取一块擀成椭圆形。
步骤 7/12
再取一块分成4份,搓成长条。
步骤 8/12
把长条放在椭圆形上。
步骤 9/12
盖上去把长条包住。
步骤 10/12
翻过来,蟹脚剪两个小口子。
步骤 11/12
用红豆做成眼睛。做好后再醒发30分钟
步骤 12/12
冷水上锅,大火煮开后改中火蒸10分钟。关火后再焖5分钟出锅。
小贴士
关火后不要立即出锅,再焖5分钟揭盖。
发布于 2023-05-01
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