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螃蟹馒头
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夕纤诺香妔

如题……

食材
1.面粉 200克
南瓜泥 90克左右
酵母 2克
糖 10克
2.白发面团 少许
3.可可发面团 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料1拌匀和成光滑面团，静置十分钟。另外还揉了一点白面团和可可面团。
  • 步骤 2/7
    一只蟹蟹由1个大圆，6个小圆，2个椭圆组成。大圆是30克，小圆和椭圆相应减小
  • 步骤 3/7
    椭圆，轻压一下，分割板切开，成蟹钳
  • 步骤 4/7
    大圆两侧抹上点点水，两边平均沾上小圆和蟹钳。
  • 步骤 5/7
    白面团和可可面团装饰做眼睛也可以不用这一步的，等蒸熟后，用食用色素笔画就好了。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
  • 步骤 6/7
    有些发胖了
  • 步骤 7/7
    胖蟹
小贴士

捏圆捏扁捏大捏小，享受过程啊。

不要拘束自己……

发布于 2018-08-23
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