清淡肉片粥
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额尔古纳的陈鸿宇

喝粥的7大好处:

1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲,补充体力生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

4、预防感冒天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

食材
白米 1杯
猪瘦肉 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪瘦肉以适量盐腌渍30分钟
  • 步骤 2/10
    取白米一杯
  • 步骤 3/10
    浸泡30分钟
  • 步骤 4/10
    清水于锅内烧热
  • 步骤 5/10
    倒入预先浸泡好的白米
  • 步骤 6/10
    搅拌一下
  • 步骤 7/10
    米煲至软烂后放入肉片
  • 步骤 8/10
    加入肉片后再煲5-10分钟即可
  • 步骤 9/10
    关火
  • 步骤 10/10
    吃前添加适量的盐调味
小贴士

瘦肉要预先腌渍

发布于 2022-05-07
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