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鸡肉青菜粥
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奎奎奎北

又是新的一周，开始上班，继续熬粥！还是延续咸粥粥的风味，不为别的，只是家人喜欢。鸡汤、鸡肉、青菜，荤素结合，一碗好粥到~~

食材
大米 90g
糯米 15g
鸡 1/4只
小青菜 3颗
盐 适量
黄酒 适量
姜片 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡洗净，切开，加入葱段、姜片、黄酒、水，煮汤。
  • 步骤 2/6
    米提前浸泡半小时。
  • 步骤 3/6
    鸡汤煮好后，捞出鸡肉及配料。
  • 步骤 4/6
    用手将鸡肉撕开备用。
  • 步骤 5/6
    鸡汤过滤后，加入米，煮开后转小火。
  • 步骤 6/6
    煮至米开花时，加入鸡肉、青菜粒，加少许盐、煮开即可。
小贴士

建议捞出鸡肉的鸡汤过滤一下为好，以便煮出来的鸡粥清白干净。

发布于 2024-08-09
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