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淡奶油曲奇
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李莫愁

方子来自飞雪无霜，不加蛋的曲奇，用淡奶油取代了蛋液，咬一口，黄油香混合着奶油香，酥松可口

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 95g
黄油 60g
淡奶油 30g
糖粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温下软化，加入糖粉，搅拌后打发均匀
  • 步骤 2/6
    分次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀后再加入下一次
  • 步骤 3/6
    低筋面粉过筛,倒入黄油糊中
  • 步骤 4/6
    翻拌均匀，装入有中号花嘴的花袋中
  • 步骤 5/6
    挤出花形，放入175度预热好的烤箱，中层，烤20分钟左右
  • 步骤 6/6
    完工
小贴士

一盘里面尽量都要挤得一样大小，一样厚薄，不然很容易上色不均匀

发布于 2023-01-13
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