DIY蝴蝶结饼干
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小梦泯灭无言钱浭

面饼是做《低糖无油小饼干》时剩下的边角余料;口感也同《低糖无油小饼干》一样,是硬性饼干。只是两者做法略有不同,个人觉得蝴蝶结饼干做法更随意,当然,我做得比较粗糙,O(∩_∩)O~哈哈~

时间:10-30分钟
食材
细砂糖 10g
鸡蛋 1个
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个无油无水的干净容器,鸡蛋加糖,加盐搅打均匀后,筛入低筋面粉,然后和成面团,刚开始会比较沾手,慢慢揉一会,然后静置一会就好揉了;
  • 步骤 2/9
    和好的面团,擀成薄片;
  • 步骤 3/9
    无油无水的干净菜刀,给面片切边;
  • 步骤 4/9
    切好的长方形面片;
  • 步骤 5/9
    面片横着放好,切成均匀宽度的面片
  • 步骤 6/9
    所有面片都切好后,用筷子在面片中间夹一下,即可得到蝴蝶结形状,夹的时候不可用力过猛,否则会夹断;
  • 步骤 7/9
    将面片放在不粘烤盘里;
  • 步骤 8/9
    烤箱200°预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可;
  • 步骤 9/9
    饼干晾凉后,就可以吃啦~!
小贴士

1、烤制时间可通过观察饼干表面,如果饼干表面微黄,即可取出;

2、白糖分量视个人喜好增减;

发布于 2023-05-24
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