番茄鸡肉蝴蝶结意面
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时间:30分钟-1小时
食材
蝴蝶结意面 适量
鸡腿肉 适量
西兰花 适量
番茄 适量
洋葱 适量
蒜粒 适量
生姜 适量
番茄沙司 适量
生抽 适量
适量
适量
葱姜蒜粉 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
粗粒黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净,用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头,在没有皮的那面划上几道,切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟;
  • 步骤 2/6
    番茄洗净擦干,如图那样用2根筷子穿上,火上略烤一会儿,这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉,再切成小块;
  • 步骤 3/6
    蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用;意面按照说明书上所写煮熟,煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起;
  • 步骤 4/6
    西兰花洗净,油盐水中烫至颜色变深即可(不要烫得太熟,等下还要拌炒)
  • 步骤 5/6
    锅中倒油,烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味。加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色;
  • 步骤 6/6
    加入番茄块煸炒至软。加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水,再加2小勺生抽后一起煮开;
小贴士

吃前可也随自己喜欢撒些帕玛森奶酪粉提香。

发布于 2018-11-20
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