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步骤 1/6
鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头，在没有皮的那面划上几道，切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟；
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步骤 2/6
番茄洗净擦干，如图那样用2根筷子穿上，火上略烤一会儿，这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉，再切成小块；
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步骤 3/6
蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用；意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起；
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步骤 4/6
西兰花洗净，油盐水中烫至颜色变深即可（不要烫得太熟，等下还要拌炒）
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步骤 5/6
锅中倒油，烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味。加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色；
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步骤 6/6
加入番茄块煸炒至软。加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水，再加2小勺生抽后一起煮开；