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爆花版雪花酥
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好学生我沺殊

和702烘焙丹丹老师学做了这款用爆米花制作的雪花酥，那是一个好吃，里面放了好多的爆米花果仁和果干。其实雪花酥做法那是多种多样，不管怎么做都是的好吃的停不下来啊，咬一口甜香酥脆，酸甜适中，真的是不愧为网红的小甜点。

时间:10-30分钟
食材
原味爆米花 125克
小葫芦饼干 125克
棉花糖 180克
奶粉 45克
橙皮丁 15克
提子干 15克
蔓越莓干 20克
花生 15克
核桃 15克
黄油 40克
奶粉 30g（雪花粉）
糖粉 10g（雪花粉）
烤盘 1个（280×230×50,11寸）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/15
    把糖粉10g和奶粉30g混合到一起做好雪花粉备用。
  • 步骤 3/15
    黄油放到锅中，电磁炉开300°小火溶化。
  • 步骤 4/15
    放入棉花糖，电磁炉用800°溶化。
  • 步骤 5/15
    电磁炉600°放入奶粉，翻炒融合。
  • 步骤 6/15
    放入混合好的花生、核桃和提子干、橙皮丁和蔓越莓翻炒几下。
  • 步骤 7/15
    电磁炉300°放入爆米花和饼干炒几下离火。
  • 步骤 8/15
    快速翻炒。
  • 步骤 9/15
    看看拉出了好多的丝。
  • 步骤 10/15
    用手在烤盘里面整形，高度可以自选。
  • 步骤 11/15
    翻面继续整形。
  • 步骤 12/15
    稍凉撒上雪花粉。
  • 步骤 13/15
    切成自己喜欢的长度和块状。
  • 步骤 14/15
    每个小块都沾满雪花粉。
  • 步骤 15/15
    好吃的雪花酥做好了，开始享用吧！
小贴士

好吃没有难度的一款小点心，只要是喜欢的果仁和果脯都可以往里面放。百吃不厌哈。

发布于 2024-04-05
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