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红茶饼干
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荡淡

去了一趟泰国，带回好多黄油，到家就迫不及待地试试黄油正不正，就用来做这个红茶饼干吧！以前嫌它太费油，热量也高，不过这些天在外面都没吃好，补充点热量也是应该的啦！费时1个小时，不过味道超赞哦！冷却后更好吃，热的时候有点油腻。

食材
红茶 1包
低筋面粉 100g
蛋液 15g
杏仁粉 17g
黄油 55g
糖粉 25g
盐 1小勺
水 100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红茶用100克开水泡10分钟
  • 步骤 2/11
    黄油软化
  • 步骤 3/11
    加糖粉25克，加杏仁粉17克后搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加一大勺红茶
  • 步骤 5/11
    加茶包里的茶叶
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    加过筛的面粉后揉成团
  • 步骤 8/11
    用保鲜膜包好整成正方形长条后放冰箱冻硬
  • 步骤 9/11
    切成5MM薄片
  • 步骤 10/11
    180度15分钟左右
  • 步骤 11/11
    至表面金黄即可
小贴士

形状有些难整，想要的正方形没出来，下回还是弄个简单的圆形吧！

发布于 2023-04-06
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