做这款蛋果子,耗费了我几个小时的时间,烤了三大盘!
一直重复的动作就是揉小圆球球,可真是考验我的耐心啊!
第一盘太小了,跟黄豆似的,第二盘就开始大了。大的揉的快呀!O(∩_∩)O~太费劲了O(∩_∩)O哈!
不过烤好的小小馒头,还是很好吃的!
味道很像旺仔小馒头,虽不像旺仔小馒头那样入口即化,却也香酥脆,
别有一番风味。是一款很休闲的小点心!关键这个没有用一滴油哦!
参照的是君之的方子。很适合小孩子吃的一款小点心。
要根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量,面团需要具有合适的软硬程度,不粘软,也不因为干燥而开裂。
如果面团太粘软,可多加一些马铃薯淀粉揉匀。
如果面团太干,可添加一些全蛋液。(一个鸡蛋太干了,我又加了半个蛋)