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蛋果子
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醉酒夢紅顏通边

低油低糖的蛋果子，孩子带到学校与同学一起分享，个个都赞好吃，酥酥的，非常香口，比旺仔小馒头好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆淀粉 135g
低粉 20g
奶粉 25g
糖 35g
蛋液 45g
泡打粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打散，与糖搅拌均匀，加入过筛的土豆淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。
  • 步骤 2/4
    用手捏成光滑的面团。
  • 步骤 3/4
    把做好的面团用手捏成小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。烤箱180℃预热。
  • 步骤 4/4
    烤盘放进已经预热好的烤箱，烤10分钟，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
小贴士

1、鸡蛋不需要打发。

2、淀粉面团不能粘软，也不能太干燥而开裂，用蛋液调节面团的软硬程度。

发布于 2019-06-24
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