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【手工美食】全麦吐司
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唐宛如赛高基吔

全麦 吃着香 还有健康100分

自己做的就是材料好 无添加剂

能放心的吃

食材
全麦粉 120g
高粉 175g
酵母 5g
水 180g
黄油 25g
细砂糖 30g
盐 2g
奶粉 12g
涂面牛奶 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    面粉混合 加入盐 细砂糖 奶粉 搅拌下
  • 步骤 3/12
    倒下酵母和水 搅拌成絮揉成团
  • 步骤 4/12
    面团揉个15分钟加入黄油 揉至扩展
  • 步骤 5/12
    放一边 发酵至2到2.5倍大即可
  • 步骤 6/12
    排气后分三份 醒发10分钟
  • 步骤 7/12
    擀成椭圆形 对边卷进
  • 步骤 8/12
    再擀扁 从下往上卷 三个依次完成
  • 步骤 9/12
    放进模具 2发到8 9分满即可 涂上少许牛奶液
  • 步骤 10/12
    烤箱提前预热170度 中下层 上下火30 分钟【请根据自己烤箱而定】 中途加盖锡纸以免上色太深
  • 步骤 11/12
    美味 健康的吐司完成
  • 步骤 12/12
    好吃
小贴士

上色太深的话中途加盖锡纸

发布于 2024-02-13
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