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纸杯蛋糕
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税彦地平线的忧伤

放假了，有小朋友在家里，所以做了小纸杯蛋糕，可以用小勺子一口接着一口，又不会浪费。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 3个
玉米油 25g
牛奶 25ml
白砂糖 40g
果干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋黄中加入10克白砂糖和玉米油
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀加入牛奶
  • 步骤 3/10
    混合均匀筛入低粉
  • 步骤 4/10
    拌至无颗粒
  • 步骤 5/10
    蛋白打至粗泡分三次加入30克白砂糖
  • 步骤 6/10
    打至干性发泡
  • 步骤 7/10
    加入三分之一至蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 8/10
    倒入剩下的蛋白中翻拌匀
  • 步骤 9/10
    纸杯挤八分满
  • 步骤 10/10
    预热好的烤箱160度烤30分钟
小贴士

蛋白糊不可画圈

发布于 2024-07-18
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