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酸奶蛋糕
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靴子猫multitude

家里面做的酸奶这两天天气有点凉，就做个酸奶蛋糕。

时间:1-2小时
食材
面粉 70g
酸奶 200g
白糖 40g
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材
  • 步骤 2/11
    蛋黄和酸奶混合均匀
  • 步骤 3/11
    筛入面粉
  • 步骤 4/11
    搅拌无颗粒
  • 步骤 5/11
    打蛋清前放入一滴白醋，蛋清打成这样放入白糖继续打
  • 步骤 6/11
    把剩下的白糖也倒入蛋白中继续打发
  • 步骤 7/11
    打发泡干性
  • 步骤 8/11
    放入三分之一的蛋白放入蛋糊中上下搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中拌均匀
  • 步骤 10/11
    你倒入模具中振几下后裹上锡纸，烤箱中层放入一碗热水，先170多25分钟左右在转150度40分钟即可
  • 步骤 11/11
    烤好冷凉脱模，我颜色烤深了是因为我只开上火没开下火，只顾着追剧把烤箱的蛋糕忘记了……
小贴士

无

发布于 2023-01-18
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