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荞麦戚风
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愉快

我喜欢一切杂粮，更喜欢将杂粮加入我爱的蛋糕或面包中，今天这款戚风蛋糕，就是加入了适量的杂粮粉，这样吃起来更健康呢。

食材
低筋面粉 80g
荞麦粉 20g
蛋 6个
牛奶 60g
糖 85g
油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把蛋清与蛋黄分开，蛋清中加入糖
  • 步骤 2/6
    蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入奶，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    加入面粉，轻轻拌匀
  • 步骤 4/6
    用电动打蛋器把蛋清打成九发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀
  • 步骤 5/6
    把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱中烤60分钟
  • 步骤 6/6
    出炉倒扣放凉后脱模即可
小贴士

最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况而定

发布于 2022-07-07
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