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奶油夹心海绵蛋糕
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海狼蛋安猫渁

这是用新的蛋糕模做的，底部的花纹真的看不见耶，不过味道真心不错呀~

食材
鸡蛋 2个
低筋粉 60g
玉米油 15g
盐 适量
糖粉 40g
淡奶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好，将鸡蛋倒进铁盆，加入糖粉，牛奶和油要提前拌至乳化。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋盆下垫上一大碗温水，等打到3分之1时离开，别把鸡蛋弄熟了。
  • 步骤 3/8
    打发至不容易滴落。
  • 步骤 4/8
    筛入面粉。
  • 步骤 5/8
    上下翻拌好，在分三次加入乳化好的牛奶和油。倒入模具，烤箱预热180度，40分钟即可。
  • 步骤 6/8
    打发一定的淡奶油，并涂抹到想装饰的的地方。
  • 步骤 7/8
    拿出来时端着上下震两下，倒扣，冷却后切块。
  • 步骤 8/8
    口感很棒，又松又软~~
小贴士

打鸡蛋时一定要打到微白，否则将制作失败。

发布于 2024-08-09
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