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纸杯蛋糕
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发财dissipate

感觉自己挺笨的，烘焙只学会了纸杯蛋糕，做了一次戚风失败过，有点不敢尝试，但又挺不甘心的，我还是把纸杯蛋糕练熟悉了，放假了空了再多尝试几次戚风吧。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120g
油 50g
糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/17
    鸡蛋打入大碗内。
  • 步骤 3/17
    加入白糖。
  • 步骤 4/17
    用打蛋器打发。
  • 步骤 5/17
    打到蛋液发泡。
  • 步骤 6/17
    塞入蛋糕粉。
  • 步骤 7/17
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 8/17
    取一部分蛋液加入油碗内。
  • 步骤 9/17
    拌匀。
  • 步骤 10/17
    再一起加入其他蛋液中。
  • 步骤 11/17
    准备好纸杯。
  • 步骤 12/17
    倒入蛋液。
  • 步骤 13/17
    撒上熟芝麻。
  • 步骤 14/17
    烤箱预热。
  • 步骤 15/17
    放入烤盘，设置175度，上下火20分钟。
  • 步骤 16/17
    可以看到蛋糕烤好了，香味四溢。
  • 步骤 17/17
    取出烤盘，蛋糕放凉就可以吃了。
小贴士

1、全蛋不容易打发，可以碗下垫温水打发。

2、烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。

发布于 2022-09-11
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