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杨梅酱淡奶油吐司
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负能量阿宁

自己做了杨梅酱，于是想着怎么做杨梅酱面包，家里还有淡奶油，就做了这款淡奶油杨梅酱面包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
淡奶油 90g
牛奶 35g
鸡蛋 40g
酵母 3g
细砂糖 60g
盐 2g
奶粉 10g
杨梅酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将主材料放进面包桶，按下和面功能键15分钟，和好后，按下发酵键，盖上湿毛巾，让其发酵至2.5倍大，时间约一小时
  • 步骤 2/7
    发酵后把面团撕成小块状，加入辅料（杨梅酱除外），继续和面15分钟
  • 步骤 3/7
    和好的面团可以拉出手套膜，把面团分成三等份，盖上保鲜膜拜，静止15分钟
  • 步骤 4/7
    取出一个面团，轻揉把气泡排出，用擀面杖擀成长条型，抹上杨梅酱，从上往下卷起，再切成二至三份
  • 步骤 5/7
    放在纸托中，然后放进烤箱，里面放一碗水，继续按下发酵键，约一小时
  • 步骤 6/7
    发酵好后，涂蛋液
  • 步骤 7/7
    烤箱预热，160度，15分钟
小贴士

杨梅酱也可以换成别的酱，自己喜欢的口味，如果放杨梅酱，最好把水分沥一下，直接只要果肉涂抹

发布于 2023-02-03
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