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蓝莓蛋糕
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猿闻猿谴盘

蓝莓经过烘烤，与蛋糕体完美融合，那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。作为早餐或下午茶都很不错呦。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 70g
细砂糖 40g
玉米油 20g
蓝莓 30g
精盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将3个鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器1档打出粗泡，
  • 步骤 2/9
    一次性加入细砂糖，
  • 步骤 3/9
    然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠，提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可，
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉和精盐，用刮刀翻拌至无干粉状，
  • 步骤 5/9
    转圈淋入玉米油，
  • 步骤 6/9
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 7/9
    然后将蛋糕糊倒入12连模中，
  • 步骤 8/9
    每格里再加入5颗蓝莓，
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。
小贴士

烤好的蓝莓蛋糕，凉透后脱模。

发布于 2022-11-28
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