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创意生日蛋糕
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是皮仔呐

老公过生日怎么着也得做一个蛋糕表表心意，可上次试过一次裱花蛋糕，真的好难啊，想了半天最后决定这么干，于是有了这么个蛋糕，丑是丑了点可这是我的心意啊，老公还是蛮开心的，呵呵。

食材
鸡蛋 320g
油 80g
白醋 适量
白糖 100g
巧克力 适量
面粉 80g
淡奶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好色拉油备用
  • 步骤 2/12
    称好水备用
  • 步骤 3/12
    一个一个的加蛋黄和匀
  • 步骤 4/12
    筛入低粉和匀
  • 步骤 5/12
    分离好的蛋清加白醋打发
  • 步骤 6/12
    打发好的蛋白
  • 步骤 7/12
    三分之一的蛋白和蛋黄糊拌匀
  • 步骤 8/12
    蛋黄糊和其余的三分之二的蛋白拌匀
  • 步骤 9/12
    倒进烤盘180度30分钟
  • 步骤 10/12
    烤好的蛋糕倒扣揭掉油纸晾晾切块备用
  • 步骤 11/12
    淡奶油加白糖打发好涂抹在蛋糕块上
  • 步骤 12/12
    巧克力放裱花袋里在温水里化开在蛋糕上写你需要的字
小贴士

蛋白一定要打发到位！

发布于 2024-12-27
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