酸奶可可慕斯
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邢伊人淡雅泪

做了可可蛋糕,正好家里还有多余的淡奶油,就做了酸奶可可慕斯,入口爽滑,而且很养眼,非常简单,特别适合新手。

时间:1-2小时
食材
可可蛋糕片 1个
酸奶 100g
淡奶油 100g
细砂糖 20g
吉利丁片 5g
温水 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    吉利丁片放入温水中隔着热水搅拌融化后倒入酸奶湖中
  • 步骤 2/4
    把搅拌好的酸奶糊倒入淡奶油中,搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    蛋糕片裁好放入模具中
  • 步骤 4/4
    把酸奶奶油糊倒入模具中,覆盖在蛋糕坯中,振平放入冰箱冷藏至少四个小时
小贴士

1.酸奶是含糖的自制酸奶,如果是自制没有加入糖的,要多放5g糖

2.慕斯液要振平,没有气泡,这样做出来的蛋糕体才光滑平整

发布于 2022-12-11
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