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酸奶芒果慕斯杯
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spiral任性

酸奶芒果慕斯杯:,双重口感,满满都是芒果的浓郁香气

时间:1-2小时
食材
酸奶 180g
纯牛奶 80g
淡奶油 200g
白砂糖 80g
芒果 60g
吉利丁片 2.5片
芒果丁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吉利丁片用凉开水泡软。
  • 步骤 2/9
    将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水融化。
  • 步骤 3/9
    芒果去皮切成小丁备用。
  • 步骤 4/9
    取180克酸奶放入料理机里，加入60克的芒果丁打成泥。
  • 步骤 5/9
    将融化的吉利丁牛奶液和酸奶芒果泥倒在一个小盆里搅匀。
  • 步骤 6/9
    淡奶油加糖打至有纹路，可流动。
  • 步骤 7/9
    将5步中的混合液倒入打好的淡奶油中混合均匀成慕斯液。
  • 步骤 8/9
    杯底铺一层芒果丁。
  • 步骤 9/9
    倒入慕斯液，震一下，去除气泡，然后放入冰箱中冷藏至凝固即可。
小贴士

白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。杯底芒果丁的用量也按个人的喜好放入。

发布于 2020-01-09
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