昨天做了蛋黄果蛋糕后才发现原来蛋黄果放在糕点里是如此的香甜美味，今天早上又拿蛋黄果做了这款司康，同样的很香甜美味。蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜，个人觉得用蛋黄果做糕点味道比南瓜的还美味，色彩也很亮丽。
1、液体的用量占面粉的60%，目测蛋黄果肉含水量约50%（80克蛋黄果肉含水约40克），所以我用了50克的牛奶，大家可以根据这个比例调整牛奶的用量，或是面粉的用量。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。